Tekutý chilli mash z čerstvých nejpálivějších papriček na světě, Carolina Reaper, který uspokojí i ty nejotrlejší milovníky chilli. Kromě spalujícího žáru překvapují tyto papričky také svou sladkou ovocnou chutí s příjemnými podtóny čokolády, třešní a skořice.
| Pálivost |  |
| SHU jednotky | 2 200 000 |
| Složení | Carolina Reaper chilli papričky 85–88 %, sůl 12–15 % |
| Země původu | Tchaj-wan |
Rozpalte to s rekordmanem
Ano, je to ona! S pálivostí dosahující až 2 200 000 SHU je od roku 2013 zapsaná v Guinessově knize rekordů. Její pojídání je lákadlem pro vyznavače extrémů, a i v menším množství je výzvou pro otrlé a zkušené milovníky chilli.
Zralé papričky mají červenou barvu, zvrásněný povrch s mnoha výrůstky a delší ostrou špičku (ocásek). Plody jsou okolo 4 cm široké a 3 cm dlouhé. Carolina Reaper je hybridní chilli paprička druhu Capsicum chinense (paprika čínská). Vypěstovaná byla ve městě Rock Hill v Jižní Karolíně křížením papriček Bhut Jolokia a červeného Habanera. Příběh jejího vzniku rozhodně stojí za zmínku.
Jak chutná pálivé peklo?
Ne nadarmo dostala tato paprička přívlastek "reaper" (v překladu smrtka). Pálí opravdu pekelně. Díky delšímu chuťovému dozvuku si nicméně vychutnáte nejen její spalující žár, ale i překvapivou sladkost. Pod extrémní pálivostí se totiž skrývá plná sladká chuť s příjemnými podtóny čokolády, třešní a skořice.
Pokud se těšíte na svou první zkušenost s Carolina Reaper chilli, doporučujeme zprvu dávkovat opatrně a v opravdu malém množství. Její extrémní pálení neutlumíte ani mlékem či jogurtem.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.